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特讯:湘菜大师许菊云广州收徒仪式圆满结束

阅读次数: 次  来源:  发布时间:2018-01-06

(红厨网记者报道)迎厨祖画像,行拜师礼,敬茶献花,师父回礼……不乏庄重不乏掌声,这一幕发生在1月5日下午广州粤大金融城国际酒店内。在一众嘉宾和诸位许家弟子的共同见证下,湘菜泰斗许菊云收徒仪式拉开序幕。

“湘菜大师”许菊云长沙收徒

许菊云大师签名

许菊云大师于1948年出生,湖南省长沙人,为中国烹饪大师、湘菜大师、全国劳动模范、国家一级评委职、湖南省技能大师、中国烹饪协会副会长、中国名厨联谊会副会长。

“湘菜大师”许菊云长沙收徒

许菊云大师

本次许菊云大师共收三位爱徒,分布是周勇、黄海鹰和陈云,这三位都已是餐饮界大咔。

“湘菜大师”许菊云长沙收徒

左边为周勇、中间为黄海鹰、右边为陈云

“湘菜大师”许菊云长沙收徒

请厨神詹王神像入场

三位徒弟行拜师礼,呈送拜师贴,许菊云大师对徒弟的第一要求是先学会做人。许菊云说,他收徒首先考虑的是人品和人格魅力,为人要好,手艺是可以慢慢学的。经营餐饮行业,一定要注意食材要好,注意食品安全,不能坑害消费者。“一定要扎扎实实把菜做好,老老实实把人做好。”

“湘菜大师”许菊云长沙收徒

据红厨网记者了解,许菊云大师乐于传徒授教,他的嫡系弟子达260人,其中有100多人已晋升为特级厨师。

“湘菜大师”许菊云长沙收徒

许家弟子厨艺联合会会旗入场

“湘菜大师”许菊云长沙收徒

现场嘉宾合影留念