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噩耗!又一位历史最伟大厨神与世长辞

阅读次数: 次  来源:  发布时间:2018-01-24

如果把世界烹饪界比作一个舞台,那么担任指挥的,必定非保罗·博古斯莫属。他是西方餐饮界的泰斗,曾连续54年获得米其林三星的最高荣誉,是历史上最伟大的厨师之一。他也是世界法国里昂博古斯大赛的发起人,博古斯大赛每两年举办一次,而今年的比赛将在广州举行!红厨网已获邀于2月5日前往博古斯大赛中国区国家选拔赛进行采访,届时红厨网将全程现场报道此次赛事!

向厨神——保罗·博古斯致敬

据法国内政部长Gérard Collomb在推特上证实,保罗·博古斯在1月20日已离我们而去,享年91岁。让我们一起为这位厨神致敬!因为他,创造了让世界厨师膜拜向往的舞台——博古斯世界烹饪大赛。

向厨神——保罗·博古斯致敬

保罗·博古斯

博古斯世界烹饪大赛于1987年由世界厨艺泰斗保罗·博古斯创办。是一个世界顶级厨师的竞赛场,也是一个融合世界烹饪文化的创新舞台。每两年,世界各地才华横溢的厨师于一月底齐聚“世界美食之都”里昂,在这一世界顶级烹饪大赛上切磋厨艺。

这一盛会就像是烹饪界的奥林匹克,涉及全球62个国家,可以参加这个大赛已经成为全世界顶级厨师的梦想,他们更以参加这样的盛会为自己厨艺生涯的最高荣誉。

向厨神——保罗·博古斯致敬

此届博古斯大赛中国区国家选拔赛将于2018年2月5日在广州市旅游商务职业学校开展,全中国最优秀的厨师将齐聚于此,夺得冠军将代表中国参加亚太区的选拔赛。

因保罗·博古斯的离世,此次大赛将会是更加具有意义的一届大赛。红厨网届时也将现场报道这个赛事的第一手信息!

向厨神——保罗·博古斯致敬

(图片来源:网络)

如今中国广州和法国里昂即将迎来缔结友好城市30周年之际,两市政府携手再次促成新的合作成果。此次博古斯世界烹饪大赛亚太区选拔赛将于2018年5月8至9日定于广州白云国际会议中心举行,届时将有12支国家队数十名经过层层选拔的优秀厨师参加比赛。这也是广州首次成为该项享有“厨艺奥运”美誉的全球顶级烹饪赛事的举办城市。

向厨神——保罗·博古斯致敬

据悉,同期在广州花园酒店举行名厨晚宴(Diner des Grands Chefs),邀请超过100名大厨和总数超过200颗星的米其林名厨出席盛宴。